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【0527-88266222】、【0527-88266222】。 四川省,德阳市,旌阳区 旌阳区,隶属四川省德阳市。是德阳市的政治、经济、文化中心。地处成都平原东北边缘,位于北纬31°05'~31°20',东经104°15'~104°33'之间。东邻中江县,西连绵竹市,北接罗江区,南靠广汉市,总面积为648平方千米。截至2022年末,旌阳区常住人口82.9万人。截至2023年6月,旌阳区辖6个街道、7个镇,区人民政府驻黄河东路99号。
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清洗:一定清洗干净,关系到产品的终质量。去皮:用竹刀将紫薯的外皮去净,尤其是紫薯表皮凹陷部分。切片或丝:将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。护色:用食盐配制成0.5%的溶液,将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。干燥:用烘干设备干燥,以保证产品的卫生,并注意温度,一般在45~50℃之间,干燥时间可根据薯片、丝的大小确定,使终水分在6%以下。粉碎、包装:将干燥后的紫薯,用锤片式粉碎机粉碎,使紫薯粉的细度在80目左右。紫薯加工提纯后的紫薯粉含有大量的花青素、膳食纤维和硒。其中硒的含量是食物中较高的。紫薯所含大量功效奇特、药用价值高的花青素。根据《研究》一书中,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然自由基剂,其自由基能力是维生素C的20倍,维生素E的50倍,花青素具有小分子结构,是能透过血脑屏障自由基保护大脑细胞的物质,同时能减少抗生素给人体的一些危害,紫薯将成为花青素的主要原料之一。

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