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短枝每节上生一个或两个果实,果实球形,稀倒卵形,稍扁,形状似桃,直径约2.5厘米以上,白色、黄色至黄红色,常具红晕,微被短柔毛;果肉多汁,成熟时不开裂;核卵形或椭圆形,两侧扁平,顶端圆钝,基部对称,稀不对称,表面稍粗糙或平滑,腹稜较圆,常稍钝,背稜较直,腹面具龙骨状稜,多有翅边;种仁味苦或甜。花期 3-4月,果期 6-7月。2n=16。杏在宜食方面,患有受风、肺结核、痰咳、水肿等病症者,经常食用大有裨益。杏可生食,也可以用未熟果实加工杏脯、杏干等。未熟果实中含类黄酮较多。类黄酮有心脏病和减少心肌梗死的作用。因此,常食杏脯、杏干对心脏病患者有一定好处。
杏褐腐病主要危害果实,也侵染花和叶片,果实从幼果到成熟期均可感病。发病初期果面出现褐色圆形病斑稍凹陷,病斑扩展迅速,变软腐烂。后期病斑表面产生黄褐色绒状颗粒,呈轮纹状排列,即为病菌的分生孢子梗和分生孢子,病果多早期脱落。
山杏:为杏树变种,小枝多枝刺,叶形较小,先端长尖或尾尖,基部楔形或宽楔形,花多2朵生于一芽,花色粉白,果无食用价值。该变种主要产中国北部地区,栽培或野生,尤其在河北、山西等省普遍野生,山东、江苏等省也产。日本、朝鲜有分布
垂枝杏:杏为杏树变种,叶形小,枝
新跃红杏:是麦积区经商标注册、申报为中国A级绿色食品的果品之一,其产地主要在甘肃天水市新阳镇一带。杏子个大形圆,色泽鲜艳,皮薄肉厚,甜酸适口,品质上佳。又因其独特的地域特点,富含钙、磷、核黄素等多种有机成分和人体必须的维生素与无机盐
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3.2.2 秋施基肥 栽后第2年开始,每年9月下旬至10月中旬,在树盘连年交替挖放射状或条状沟,扩穴并秋施基肥。667m施入腐熟鸡粪等优质圈肥3000kg、尿素50kg,糠等作物秸秆,改善土壤结构,促生新根。
3.2.3 追肥 春季发芽前株施尿素0.3kg,硬核期每株追施尿素0.5kg,每次施肥后灌水。
3.2.4 叶面喷肥 生长季节,前期树体喷施0.3%~0.5%尿素,后期喷0.3%~0.5%磷酸二氢钾。
3.2.5 合理灌水,适度控水谢花后、硬核期各灌水1次,使土壤始终保持湿润状态。采收后适度控制灌水,以控制树体徒长和促进花芽分化。秋施基肥后和土壤封冻前要灌透水。金矮杏较形或自然圆头形。对于初结果树,主枝和强旺枝剪留2/3,弱枝剪留1/3,对于极弱枝重短截;对骨干枝延长梢每年进行1次摘心,在新梢~50cm时进行。其他旺长新梢在长到30cm左右时摘心,1年可连续摘心2~3次;冬季短截和夏季摘心培养预备结果枝;花前、花后对于部分花量枝组,采取疏、缩的手法,集中养分,提高坐果率,并培壮枝组保持连续结果能力;疏除树冠上部、外围的过密枝、强旺枝以及病虫枝,改善光照。通过整形修剪,力争达到外围不旺、内膛不光、骨干枝强壮。
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